La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés), la agencia federal responsable de regular la seguridad de alimentos y medicamentos en el país norteamericano, ha emitido una alerta pública sobre posibles camarones contaminados con material radioactivo que podrían haber sido vendidos en tiendas de Walmart, una de las cadenas de supermercados más grandes del mundo con presencia en múltiples países. Según ABC News, la advertencia se centra en lotes específicos de camarones congelados crudos de la marca Great Value, importados de Indonesia y distribuidos en 13 estados del sureste y medio oeste de EE.UU.

¿Cuáles son los productos afectados por esta alerta? De acuerdo a un reporte de Newsweek, se trata de bolsas de 2 libras (aproximadamente 900 gramos) de camarones crudos congelados fáciles de pelar con cola, de la especie White Vannamei criados en granjas. Los lotes específicos incluyen los códigos 8005540-1, 8005538-1 y 8005539-1, todos con fecha de caducidad del 15 de marzo de 2027. Estos fueron procesados por la empresa PT. Bahari Makmur Sejati en Indonesia.

¿En qué estados se vendieron estos camarones? Un artículo de Fox News detalla que los productos llegaron a tiendas Walmart en Alabama, Arkansas, Florida, Georgia, Kentucky, Louisiana, Missouri, Mississippi, Ohio, Oklahoma, Pennsylvania, Texas y West Virginia, regiones conocidas por su diversidad económica que incluye agricultura, industria y turismo costero.

¿De qué tipo de contaminación se trata? Según Seafood News, la FDA detectó posibles trazas de Cesio-137 (Cs-137), un isótopo radioactivo, en contenedores de envío en cuatro puertos estadounidenses. Aunque pruebas confirmaron la presencia en muestras, las autoridades aseguran que ningún producto positivo ha entrado en la cadena de suministro alimentario de EE.UU. hasta el momento.

¿Qué deben hacer los consumidores que hayan comprado estos productos? De acuerdo a la misma fuente de ABC News, se recomienda desechar inmediatamente los camarones afectados sin consumirlos ni servirlos. Si se sospecha de exposición prolongada a niveles elevados de cesio, se aconseja consultar a un proveedor de atención médica. Distribuidores y minoristas también han sido instruidos para no vender ni distribuir estos lotes.

¿Cuáles son los riesgos para la salud asociados? Un reporte de Newsweek explica que la exposición repetida a bajas dosis de Cs-137 a través de alimentos contaminados puede aumentar el riesgo de cáncer al dañar el ADN de las células del cuerpo, aunque no se han reportado casos relacionados con este incidente hasta ahora.

¿Hay acciones adicionales por parte de las autoridades? Según Fox News, la FDA está colaborando con distribuidores y minoristas para recomendar un retiro voluntario y ha agregado a PT. Bahari Makmur Sejati a una alerta de importación por contaminación química, bloqueando futuros envíos de esta firma hasta nuevo aviso. La investigación continúa para determinar el origen de la contaminación, posiblemente relacionada con condiciones insalubres en el procesamiento.

Este incidente resalta los desafíos en la cadena global de suministro de alimentos, donde productos importados de Asia representan una porción significativa del mercado de mariscos en EE.UU., y subraya la importancia de inspecciones rigurosas en puertos de entrada.

UHN Plus continuará siguiendo esta historia. Síganos en nuestras redes sociales en https://uhn.plus o visite nuestro sitio web para más actualizaciones. Comparte esta alerta para ayudar a proteger la salud de familiares y amigos.